凡識書屋公布欄

撰文者: 朱槿梵 (《破解養生的迷思》作者，2012/08)

科學證據方面，牛樟芝還處於初步的細胞實驗和簡陋的動物實驗上；不僅抗癌的生理機制並不清楚，甚至連活性物質到底是什麼也眾說紛紜。

那些以腫瘤為研究對象的實驗發現：牛樟芝有細胞毒性、會破壞DNA、引起細胞凋亡。這樣的性質解釋成抗癌，合理嗎？此處以近期名氣最大的「馬偕一號」為例：

「馬偕一號」是牛樟芝萃取物「去氫硫色多孔菌酸」的別名。根據2010 年6月號馬偕院訊（307期）〈馬偕一號，癌症治療新曙光〉的報導：「使用少量馬偕一號，只要3天，白血病細胞會出現『有絲分裂風暴』，啟動癌細胞不正常分裂，並導致癌細胞壞死，抑制癌細胞效果高達97%，對最頑強的胰臟癌細胞抑制率也高達6成至8成，讓癌細胞快速凋亡」，而且「作用在正常細胞時並無顯著毒性反應」。

看到醫院這種全然正面的報導，人們大概會相信牛樟芝就是抗癌的明日之星！其實「馬偕一號」連動物實驗都還沒完成。……

「馬偕一號」想從具有醫療潛力的階段晉升到具有醫療價值，除了要能消滅癌細胞外，至少還必須考慮它對正常細胞的毒害程度如何。根據原論文……：「馬偕一號對於正常的人類單核細胞之生存能力，表現了輕度到中度的抑制作用。」注意啦！「馬偕一號」不是沒有副作用的！而且人體有數百種的細胞，研究者實際上只進行了一種細胞的檢驗，就誤導民眾以為它完全「無顯著毒性反應」。

另外一看到「馬偕一號」影響的是染色體，就不得不令人擔心。2011年台中榮民總醫院教學研究部的論文也發現，牛樟芝萃取會增加DNA碎片；2012年高雄醫學大學天然藥物研究所的論文亦顯示，會破壞DNA結構。

那麼，只因為在初階的實驗中牛樟芝萃取能導致癌細胞死亡，便宣傳其抗癌功效，是不是太早了呢？如果廣泛以各種正常細胞為研究對象，能保證都不造成死亡或傷害嗎？既然牛樟芝萃取會引起DNA損害、啟動癌細胞不正常分裂的話，難道不會同樣啟動普通細胞的不正常分裂而致癌嗎？……

牛樟芝不屬於具有長久食用歷史、安全性已獲得廣泛認同的物質。照理講，這樣的東西應該先通過人體實驗才可以作為保健食品，不過它早就出現在市場上了。好吧， 既然都已經吃下肚，又為何不直接進行人體實驗來證明療效呢？可見得其中必有玄機！靈芝也是一樣，臨床上它甚至有肝毒性的疑慮，難道面對牛樟芝時不該更謹慎點嗎？但是政府、學校與醫院卻在證據不足的情況下，一邊拐彎抹角地誇大牛樟芝的抗癌神力，一邊收取認證費、權利金，大家手牽手開心地透過廠商一起來撈病人的錢！

聰明的消費者如果不想當實驗室裡的小白鼠、以及產官學勾結下的犧牲品，那就在臨床療效尚未被證明之前，先別相信那些不負責任的美麗承諾，另外也順便放過快要滅絕的牛樟樹吧！

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節錄自消基會《消費者報導》雜誌，第376期
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※出版社編按: 衛生署核定之數項牛樟芝健康食品皆未進行人體實驗，而且皆無抗癌功效之宣稱。